Jedes Jahr, wenn das Osterfest naht, wundern wir uns doch alle immer wieder: Man, wie schnell ist die Zeit denn auf einmal vergangen?! Damit Ostern für unsere Gäste nicht so plötzlich kommt, haben wir etwas Osterfeeling in unsere Gasträume gebracht – aber so einfach ist das mit der Oster-Deko gar nicht, finden wir! Aber wir haben es gelöst – und sind total zufrieden! Weiterlesen
Die „Genussregion Niederrhein“ hat eine schöne Aktion ins Leben gerufen: Sie lässt den Niederrhein vom 30. September bis 9. Oktober 2016 ein schönes Erntedank-Fest feiern – und viele Erzeuger und Restaurants machen mit. So auch wir! Was wir uns überlegt haben, wollen wir euch hier verraten. Weiterlesen
Es gibt Dinge, die tut man so gerne – und dann ist doch wieder zu wenig Zeit dafür … So ging es uns in den letzten Wochen mit unserem schönen Blog hier. Es stand einfach so viel an, dass wir uns leider hier nicht so oft blicken lassen konnten. ABER: Es waren auch total schöne Dinge, die uns vom Bloggen abgehalten haben. Zum Beispiel – und hier kommt ein kleiner Rückblick auf unsere letzten Wochen – : Weiterlesen
Vor kurzem waren wir zu Gast in der Volksbank in Dingden, die zwei Wochen lang den Frühling in die Filiale einziehen lassen hat. Viele Dingdener Unternehmen durften dort dann zeigen, was sie Frühlingshaftes zu bieten haben – so auch wir! Und wir hatten ein kleines Pesto-Geschenk im Gepäck. Hier ein leckeres Pesto-Rezept und ein paar Ideen von uns für „Freestyle-Pesto“ mit leckeren Kräutern, Kernen und Nüssen. Weiterlesen
Wir alle kennen das: Wenn wir jemandem eine Freude machen wollen – ob zum Geburtstag oder zu einem sonstigen Anlass –, läuft es oft einfach auf einen Gutschein hinaus. Häufig verschenken wir einen Gutschein dann auch mit einem richtig guten Gefühl, weil wir einfach wissen, dass derjenige sich drüber freuen wird. Manchmal, und da machen wir uns nichts vor, aber leider auch mit einem nicht so guten Gefühl, weil ein Gutschein – egal wovon – auch mal eine Geschenk-Notlösung ist. Für beide Fälle haben wir uns gedacht: Da möchten wir einen passenden und richtig schönen Gutschein für unseren Gasthof! Weiterlesen
Vor kurzem erzählte einer unserer Köche, dass seine Eltern massig reife Quitten im Garten haben und gar nicht wissen, wohin damit. Quitten? Da lassen wir uns nicht lange bitten. Uns fällt schon was ein, dachten wir! Und da war die Idee für ein neues, herbstliches Dessert geboren. Weiterlesen
Dienstgamorgen, Nieselregen, Nebel, Kälte und … eine kaputte Autoheizung. So hat unser Trip zur Anuga 2015 begonnen. Man könnte sich Schöneres vorstellen … Aber wie sich herausgestellt hat, haben wir doch noch richtig Spaß bekommen und viel Neues kennengelernt! Aber seht selbst. Weiterlesen
Wenn man direkt über/neben unserem Gasthof wohnt wie wir, braucht man ja eigentlich so gut wie keinen eigenen Getränkevorrat mehr. Sollte man meinen! Wir haben seit einiger Zeit eine kleine Bar in unserer Wohnung – eine „Bar in der Bar“ quasi – und wollen sie nicht mehr missen! Weiterlesen
Im März 2015 hat es Tobi und mich auf eine Rundreise nach Kuba gezogen. 7 Stationen mit dem Mietwagen in 3 Wochen. Die Karibikinsel hat natürlich so einiges zu bieten – und aus kulinarischer Sicht? Weiterlesen
Unser Kochbuch-Regal hat Zuwachs bekommen! Ein paar liebe Freunde haben mir vor kurzem zwei Neulinge geschenkt: Zum einen „Skandinavisch backen“, da sie wissen, was für ein großer Dänemark- und vor allem Kopenhagen-Freak ich bin, und zum anderen „Super Säfte“, da ich in letzter Zeit so viel mit grünen Smoothies herumexperimentiert habe. 
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